Bisogno di un caffè?
TORREFAZIONE BRASILIA dal 1968
TORREFAZIONE BRASILIA dal 1968 regala ai suoi clienti la prima emozione della giornata.
L’aroma intenso, la nota acida al punto giusto ed il sapore deciso ti farà affrontare la mattinata con il piede giusto.
Dopo pranzo per avere la carica, nel pomeriggio per fare una pausa e dopo cena per godersi un film o uscire con gli amici.
Accendi l’olfatto ogni volta che apri una busta della tua miscela preferita, ogni capsula preserva tutto il suo aroma e profumo.
Da più di mezzo secolo i migliori caffè provenienti da Colombia, Brasile, Nicaragua, Kenya e India, vengono tostati, miscelati ed incapsulati per te.
Prova tutte le nostre miscele, chiamaci per avere tutte le informazioni e scopri così il tuo gusto.
Noi da mezzo secolo ci mettiamo la passione e l’esperienza, tu accendi i tuoi sensi e goditi il tuo caffè.
Le nostre migliori miscele direttamente a casa tua...
ordinale sul nostro e-commerce
Mai provato la macchina da caffè a cialde in carta?
La macchina da caffè a cialde in carta è un prodotto innovativo, capace di esaltare l’eccellenza delle nostre miscele di caffè.
Il design è semplice ed elegante prodotto con materiali di qualità garantiti dalla robustezza dell’acciaio, con un’ottima erogazione del gruppo in alluminio ed ottone.
Disponibile rossa, verde petrolio, nera
Vuoi gustare un buon caffè?
attenzione a ...
L’errore che a volte facciamo è quello di versare subito il caffè una volta spento il fuoco. Non si tratta di un peccato mortale, sia chiaro, ma è importante ricordare una cosa: mescolare il caffè quando è ancora nella moka fa la differenza.
Non si tratta semplicemente di un gesto abitudinario o di un rito tramandato non si sa bene per quale motivo, ma di una tecnica che “riequilibra” il caffè e gli permette di esprimere il suo vero gusto.
La prima parte infatti è più acida e aromatica, mentre quella sotto è più calda e amara.
Se non mescoliamo il caffè prima di versarlo, quindi, c’è la possibilità che due tazzine provenienti dalla stessa moka abbiano un gusto diverso: il primo caffè potrebbe essere poco più che acqua scura e insapore, l’altro finirebbe per risultare eccessivamente aromatizzato.
Per evitare questo basta mescolare il caffè per alcuni secondi quando si trova ancora dentro la moka, così da far amalgamare le sue parti e permettergli di esprimersi al meglio.
È un piccolo dettaglio, che però fa la differenza.
Come conservare il caffè nel modo giusto?
Per bere un buon espresso è importante curare i dettagli.
Se vogliamo che il nostro caffè conservi quasi intatti sapore e aroma, è bene usare alcune accortezze.
Vi siete mai chiesti come mai il caffè viene venduto in confezioni non trasparenti e chiuse ermeticamente? Il motivo è molto semplice: questo particolare tipo di confezione aiuta il caffè a preservare le sue caratteristiche. Aprendo la confezione liberiamo i gas che gli hanno permesso di mantenere quasi intatti i suoi tratti distintivi, quindi da quel momento il caffè non è più “protetto”.
Se la confezione è aperta, il caffè non deve restare dentro la bustina, perché potrebbe rapidamente perdere di intensità e di gusto. Il contatto con l’aria infatti è uno dei nemici del caffè, ma non il solo. Ci sono anche la luce, il calore e l’umidità. Questi elementi rischiano di rovinare il nostro caffè, con la possibilità concreta che il sapore finale risulti fortemente compromesso.
Cosa fare quindi?
Intanto serve dotarsi di contenitori a chiusura ermetica. Conservandolo in questi barattoli è come se il caffè si trovasse ancora dentro la confezione di vendita, perché questi riescono a proteggerlo dal contatto con l’ambiente esterno; il contatto prolungato con l’aria infatti potrebbe far perdere al caffè la sua intensità aromatica nel giro di poche ore.
Non si devono usare però i barattoli di vetro (o comunque trasparenti), perché il caffè non deve stare a contatto diretto con la luce.
Inoltre serve stare molto attenti agli sbalzi termici.
Per questo è assolutamente sconsigliato conservare il caffè in cantine umide o in stanze molto fredde. Va da sé che è a dir poco folle conservare il caffè in frigorifero, come fanno alcuni. In ognuno di questi casi il risultato sarebbe presto quello di bere un caffè insapore, senza alcun aroma e privo dei suoi caratteristici grassi naturali. La temperatura ottimale per una buona conservazione del caffè infatti è compresa tra i 15 e i 25 gradi, con un tasso di umidità dell’aria attorno al 50%.
Sbagliato anche inserire dentro il barattolo tappi in sughero o bucce di mela: secondo un falso mito infatti questi elementi aiuterebbero a non disperdere l’aroma, ma la verità è che possono contaminare quello originario.
Non sono molte quindi le cose da tenere a mente se si vuole conservare bene il caffè. Serve però seguire attentamente queste indicazioni, perché fare il contrario potrebbe voler dire bere un caffè cattivo o addirittura doverlo buttare.
A Natale, quest'anno, scegli di regalare un macchinetta del caffè
Offrire in dono qualcosa relativo al caffè, quando c’è qualche occasione speciale, è sempre una buona idea. Conosci qualche amante della bevanda, e le Festività si avvicinano?
A Natale, quest’anno, scegli di regalare una macchinetta del caffè.
Tra i regali da mettere sotto l’albero di Natale, la macchina del caffè farà felice gli appassionati dell’espresso come quello fatto al bar.
Macchinetta del caffè: uno strumento utile
Tutti amano i regali e il Natale è l’occasione giusta per riceverli, ma soprattutto per rendere contenti i propri cari con il dono tanto desiderato. Il 25 dicembre è sempre più vicino e se quest’anno volete interrompere la “tradizione” del regalo all’ultimo momento, è il caso di pensarci fin da ora. Scegliere non è semplice, ma per fare bella figura e avere la riconoscenza dei vostri familiari, un’idea originale e utilissima è la macchina del caffè.
La bevanda più amata di sempre, non solo aiuta ad affrontare ogni giornata con energia, ma è immancabile per concludere in bellezza un pasto abbondante durante le feste. Queste macchine permettono di preparare in poco tempo il caffè per tutta la famiglia e ci aiutano anche a rimanere svegli durante le lunghe tombolate che tanto piacciono alle nonne!
Siete incerti su quale scegliere? Scegliete da noi di Torrefazione Brasilia quella giusta.
Le nostre migliori miscele direttamente a casa tua...
ordinale sul nostro e-commerce
Macchinetta del caffè: quale scegliere?
Quando si sceglie un regalo è importante prendere in considerazione anche i gusti della persona che deve riceverlo e i differenti modelli:
macchina del caffè con capsule;
macchina del caffè con cialde;
macchina del caffè automatica;
macchina del caffè manuale.
Per fare il regalo giusto e rispecchiare al meglio la personalità del fortunato che scarterà il pacco regalo, è bene capire come funzionano.
Macchine con capsule
Facili e semplici da utilizzare, sono le più diffuse, perché una volta inserita la capsula nell’apposita fessura e premendo un semplice bottone il caffè sarà pronto per essere servito. Inoltre, le capsule riescono a conservare meglio e più a lungo l’aroma del caffè.
La principale caratteristica è l’erogazione automatica, quindi la macchina interrompe la preparazione della bevanda quando si è ottenuta la quantità giusta.
Se la persona a cui vogliamo regalare la macchina del caffè ama anche il cappuccino, il tè e le tisane, questo è il modello più indicato.
Macchine con le cialde
Questo modello si basa sulle cialde monoporzioni che solitamente sono universali. Il funzionamento intuitivo assicura un riscaldamento rapido, poi è sufficiente inserire la cialda nel porta-filtro quando la macchina arriva a temperatura e, sia che ci piaccia il caffè lungo che quello corto, dobbiamo spegnerla. Una volta usata, la capsula va rimossa manualmente.
Un’altra caratteristica è lo spegnimento automatico o Standy-by che riduce i consumi quando non usiamo la macchina.
Le cialde rivestite di carta hanno una durata minore nel tempo rispetto alle capsule quindi devono essere utilizzate nel giro di poco tempo per non perdere l’aroma naturale.
Macchine automatiche
Se alla persona a cui volete fare il regalo piace l’aroma intenso del caffè appena tostato, allora questo modello è il regalo che fa per lui e su eBay ci sono diversi macchine che fanno al caso vostro e che permetteranno di preparare ogni giorno un caffè come quello fatto al bar.
Questa versione, infatti, è dotata di una macina interna che consente di ridurre in polvere i chicchi e realizzare la miscela preferita premendo un semplice tasto. In un attimo potrete gustare una bevanda di qualità con un impatto sull’ambiente ridotto perché non ci sono scarti.
Macchine manuali
Professionali ma allo stesso tempo facili da utilizzare, queste macchine sono ideali da regalare ad un amico che ha un bar o ad un collega di lavoro che ha la passione per il caffè fatto a regola d’arte. Più ingombrante di quello a cialde o a capsule, questo modello utilizza il caffè in polvere da pressare all’interno, garantendo un aroma inconfondibile, intenso e cremoso. Il serbatoio dell’acqua si scalda al momento dell’accensione e, dopo che è stata pressata la polvere, premendo l’apposito pulsante avremo il caffè adatto per una gustosa pausa anche in ufficio.
SICURAMENTE CON LA NOSTRA MACCHINETTA IN CIALDE IN CARTA TROVERAI LA SOLUZIONE GIUSTA PER IL TUO REGALO!!!
Le nostre migliori miscele direttamente a casa tua...
ordinale sul nostro e-commerce
